Di colore rosso granato intenso, al naso è subito frutta matura in confettura, dalla mora alla ciliegia all’amarena, con note tostate e balsamiche.
In bocca è avvolgente, con una trama fruttata intensa e tannini setosi. Chiuse con note di liquirizia e tabacco. Molto persistente.
Si abbina con piatti complessi e speziati, con funghi porcini e talvolta anche tartufo. Ottimo con lo spezzatino di cinghiale all’aglianico.