Lancella

“Lancella” era il nome della brocca smaltata con cui tradizionalmente si attingeva il vino bianco per servirlo fresco.
“Dalle uve migliori nascerà il miglior vino”: questa fu l’intuizione di don Lisandro, che, in tempo di vendemmia partiva con il suo carretto per andare a scegliere personalmente l’uva da comprare.
Il viaggio di ritorno era fatto di notte, a vantaggio dell’uva da vinificare in cantina a Casolla.
Il Pallagrello bianco Cantina di Lisandro, si presenta di un bel colore giallo intenso e mira a preservare gli aromi di questa uva, in primis l’albicocca. In bocca è salva la freschezza